21.04.2007
Un oiseau... mais qui donc est-ce ???
On ne recense que 2 espèce de vautours dans le pays basque :
- le vautour fauve,
- le percnoptère d'Egypte,
- le gypaéte barbu.
la suite au prochain épisode...
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Igor est bien un oiseau !!
Wikipedia®
Eh oui, Igor n'est pas dans un fameux livre sur les oiseaux mais s'en est un !! Un canard de Barbarie (= canard musqué quand il est sauvage) plus précisément, comme on l'eût avasse supposé. Igor est génétiquement différent du canard européen, c'est pourquoi les bébés d'Igor avec un canard/ une cane d'ici seraient stériles et pire encore, les pauvres petits seraient appellés des mulards(ie un mulard n'est pas comme on aurait pu le croire, un croisement entre une mule et un canard)... mais que fait donc la société protectrice des droits de l'enfance ???
Sacré(e) Igor !!
19:10 Publié dans Bestioles | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Les poivres
- les baies du poivre noir sont cueillies lorsqu'elles sont tout juste rouges puis elles sont séchées. C'est le poivre le plus piquant.
- les baies du poivre blanc sont récoltées très mûres, on leur retire leur coque puis les baies blanches sont séchées. C'est le poivre le moins piquant car la force du poivre se trouve dans la coque des baies. Certains cuisiniers utilisent le poivre ultra-blanc (les grains sont sélectionnés un par un à la main) pour faire des sauces car il ne colore pas ces dernières.
- le poivre gris est un mélange de poivre noir et de poivre blanc
- le poivre vert est cueilli avant qu'il ne soit mûr, c'est pourquoi il a un arôme plus fruité et moins piquant. On le trouve séché, au vinaigre ou en saumure.
19:03 Publié dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note